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石狩市の名店「ひだか」に行って来ました
気がついたらまた更新をサボってしまいました。(汗)

まとめてご報告いたしますので今日はちょっと長いです。


報告その1

友人のお店『鮨爽醇鳥 ひだか』に久しぶりに行ってまいりました。

同じ地元なのですぐ近くなんですが、最近ひきこもりがちなのでご無沙汰していました。

ひだかはもう何度も新聞やテレビなどで紹介されて知っている方も多いと思いますが、マスターが利酒師で美味しい日本酒と和食中心のお店。

お勧めはもともとはお鮨屋さんなので、お鮨はもちろんの事鳥料理もとっても美味しい!

地元で盛り上がってる鮭醤油をつかったラーメンも始めていました。

スモークサーモンを使った石狩バッテラも超お勧めです。


写真とって来ましたのでご紹介。

DSCF0382_convert_20110505144912.jpg

お通しです。

右側のは今が旬のホッキのヒモをつかった和え物。

こういうちょっとした1品がとっても美味しいと思わずにっこり。

当然ビールも一緒です。

DSCF0384_convert_20110505145025.jpg

食中毒がニュースになっている時に何ですが、鳥のタタキ。

生ものはやはり衛生管理がしっかりしていて食材を良く知っていて品物に自信のあるところが安心。

ここの食材はマスターがこだわりぬいて選んでいます。

DSCF0383_convert_20110505144947.jpg

そして意外な一品、スモークサーモンの生春巻き。

スモークサーモンは石狩バッテラと同じ物を使っています。

さっぱりしていますが、中に入っているクリームチーズとサーモンの組み合わせが最高です。

ダンナ様は他に鳥鍋も注文したのですが、私が食べるのに夢中で写真撮るの忘れてました・・・

鳥鍋は塩味仕立てでさっぱりしていますがスープのお味がとっても良いです。


札幌市地下鉄麻生駅から車で15分ほどです。

札幌市・小樽市などに観光に来た時には是非石狩のひだかにも寄ってみていただきたいです。

近くの方はとってもお得なランチもあります。

お店のホームページとマスターのブログのリンクを後で右側に貼っておきますので遊びに行ってみてくださいね!



報告その2

ネットショップの方もぼちぼち注文が入り始めました。

連休中ということもあるかもしれませんが、本格的に暖かくなって持ち物も変えたくなる季節です。

頑張って追加の商品も製作中ですが、ダンナ様とムスメが家にいるとなかなか作業が進みません。

食事の用意も私一人ならテキトーに済ませますが、そうも行かないですよね。

主婦の皆様、連休中は大変です。

在庫切れになっていたグリーンチェックのグラニーにオーダーが入って、製作にかかりました。

このように、在庫切れ商品でも製作可能な限りお受けいたしますのでお問い合わせはお気軽にしてみてください。



報告(?)その3

福島で自宅退避中の両親ですが、今月の末頃に来道する事になりました。

と言っても自主避難とかではなく、遊びに(!)と言う事らしいです。

当然、しばらくの滞在を勧めますが父が福島を離れるのを嫌がっているようなのでどうなる事やら・・・・

実はムスメもそうですが、ダンナ様も私の両親と会うのはこれが初めて。

ダンナ様、ちょっとビビッてます。

ウチにももちろん遊びに来るでしょうからそれまでにウチの中を整理整頓しておかなくっちゃ!!

地震・カミナリ・火事・オヤジと怖い物の代表が言われておりますが、カミナリはさておき私の怖い物にオヤジがしっかり入っています。

いい歳になっても両親には頭が上がりません・・・・

本当はダンナ様以上にビビッているかもしれません。

ドキドキの5月となりそうです。






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Author:hirozosyouten
北海道石狩市在住。
ダンナ様と中学生のムスメと義母の4人暮らしになりました。
親子3人で社交ダンスを習っています。

ハンドメイドが大好きです。
主に布小物やバッグ、鉤針編みの小物を作っています。
最近は糸紡ぎに夢中。

最近ハンドメイド雑貨のネットショップ『セレクト&ハンドメイド雑貨 博蔵商店 ヤフー店』http://store.shopping.yahoo.co.jp/hirozosyouten/をオープンしました。

夢だった『好きなことを仕事にする』を叶えるべく日々修行中です。

近々委託販売を計画中です。
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その他の趣味は、お料理・パン焼き・読書・お絵かき・・・・などなどです。
色々な事に興味があります。

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